婴幼儿罐装辅食征求：不应添加蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆
作者 · 藤遥 | 2023-02-16
2月13日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了关于征求《食品中亚硝酸盐限量》等38项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函。
其中，《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》规定：大小应保障不会引起婴幼儿吞咽困难、稀稠适中的婴幼儿罐装辅助食品；如产品适用于 6~12 月龄较大婴儿，其颗粒、片（块）状大小应小于 5mm。在汁类罐装食品应标明产品中所含果蔬原汁或原浆的含量。
在原料要求上，不应使用氢化油脂，不应使用香辛料，不应添加蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆等。
在理化指标要求中，含有鱼肉的产品，产品中组胺的量不应大于10mg/100g；以水果和/或蔬菜为主要原料制作的汁、泥、颗粒或片（块）状产品，不应添加氯化钠；产品的钠含量在即食状态下不应大于200mg/100g。
