撰文：姚至远

监审：范慧新

随着全民健康意识的不断提升，推动了营养品领域的迅速崛起，新兴品牌蜂拥而至。其中，儿童营养品市场中益生菌、营养软糖等成为了热门品类，酸酸甜甜的口感更容易让儿童消费群体接受。

另外，“儿童”这一消费人群不论从营养需求上，还是从家长对于孩子健康成长的重视度上，都奠定了儿童营养品市场的发展潜力。并且，儿童时期正是对营养摄入较为严苛的阶段，需要充足、多样化的营养元素摄入，更加需要精准营养助力其健康成长，所以精准营养趋势更匹配儿童这一消费群体。

谁在关注“儿童营养”？

儿童的健康成长是受到整个社会关注的方向，作为“祖国花朵”的儿童群体不论是教育，还是饮食，其一举一动都能够引发国家的关注。教育部发布的《2021年工作要点》强调，要促进青少年身心健康发展，将“各地儿童青少年总体近视率比2020年下降0.5或1个百分点以上”纳入重点任务。目前，我国儿童青少年总体近视率为53.6%，世界卫生组织研究报告显示，我国青少年近视率高居世界第一。

另外，在营养摄入方面，《中国儿童青少年营养与健康指导指南(2022)》、《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》均显示，虽然我国儿童青少年总体膳食质量有所改善，但蔬菜、水果、蛋类、奶类及制品、大豆及制品摄入不足。

众所周知，一个行业的崛起离不开国家的支持和推广，有了国家的引导才能够吸引更多品牌的布局。

比如童年时光、Life-Space、Swisse、Culturelle®康萃乐、加拿大Ddrops、Nature’sWayKidsSmart佳思敏、AUTILI澳特力等外资品牌陆续进入国内市场；养生堂旗下的成长快乐、汤臣倍健、合生元、哈药集团、小葵花等国产品牌都相继推出了儿童营养品。根据笔者查询市场中儿童营养品发现，在产品布局上还是以外资品牌为主，国内品牌主要以药企、婴童食品品牌为主。

国家政策、品牌投入都能够体现出对于儿童营养的重视度正在不断提升，也因为两者共同的推动，才能够营造出儿童营养品的消费氛围，让消费者意识到儿童营养品的重要性，才能够推动整个儿童营养品市场的发展。

根据FMCG Gurus2021年发布的营养调查发现，全球有46%的父母表示对他们孩子的总体健康状况还不太满意，有高达76%表示在疫情大流行后开始更加关注孩子的健康状况，也有77%的父母已经开始积极地寻求方法去解决因为疫情而导致孩子患病后出现的健康问题。

当然，虽然现在儿童营养消费市场的重视度有了大幅度的提升，但是国内儿童营养品还需要国家和品牌持续进行市场教育，进一步完善儿童营养品在消费市场的认知度。

年龄上的精准

不同年龄段所需要的营养不同，大致分为婴幼儿、儿童、青年、中老年，不论是所需要的营养元素或是营养元素的含量摄入，不同年龄阶段都是存在一定差异的，并且将这四类再次细分，细化阶段也存在着不同点。

根据国际营养遗传学/营养基因组学学会（ISNN）的观点，精准营养的未来应在三个层面进行讨论：将传统营养指南按年龄、性别和其他社会决定因素分层为人群亚组，个体方法是从一个深层的和精细的表型，以及基于罕见的遗传变异的遗传定向营养，具有高的外显率和影响个人对特定食物的反应。

所以年龄的划分是精准营养中较为重要的一方面，而对于儿童消费群体，在营养元素摄取上属于关键时期，目前，在针对中国儿童少年膳食指南的部分，是将目标人群划分为学龄前儿童（指2-5岁的儿童）和学龄儿童（指从6岁到不满18岁的未成年人）两大类。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》显示，儿童每一个年龄段所需要的营养含量并不相同，大体上将儿童分为了4-6岁、7-10岁、11-13岁、14-17岁等，在年龄段上可以进一步细分。

但是目前，儿童营养品领域并没有年龄上的细分，甚至不少产品并没有标注适用年龄和人群，只是在产品的包装上印有“儿童”的字样，而大多数产品在适用年龄上标注的是3+儿童可食用，比如只有“不适合3岁以下儿童食用”和“适用于3岁以上儿童”的标语，儿童营养品只标注了可食用人群的下限，并没有规定上限。

也有个别品牌推出了细分化年龄的儿童营养品，但基本为小品牌，所以在宣传上存在着擦边行为，夸大儿童营养品的卖点。以上现象的存在主要是因为儿童营养品市场还处于初步发展阶段，行业管控并不严苛，导致现在整个儿童营养品行业处于一个较为混乱的竞争环境中。

营养上的精准

不同儿童所缺乏的营养元素是不同的，消费需求也存在着一定差异，部分儿童需要补充钙元素，部分儿童需要补充铁元素......每个个体都是存在着一定差异的，并且随着后天的营养摄入习惯，身体内所需要的营养元素也会随之改变。

其实，大多数儿童都存在着一定的偏食现象，所以在食用完正餐后，可能存在着某一营养元素的摄入过多，某一营养元素的摄入过少等，所以儿童在成长过程中也会伴随着营养过剩和营养不良的现象。

根据联合国儿童基金会(UNICEF)、世界卫生组织(WHO)和世界银行联合发表的《2021年儿童营养不良数据报告》中也显示，受营养不足和营养过剩的营养不良问题影响，全球5岁以下儿童大多处于消瘦或超重两种不健康状态，一定程度上会造成儿童发育迟缓及认知损害。

另外，在2021年国家卫生健康委召开新闻发布会上，中国疾控中心营养学首席专家赵文华在发布会上介绍，我国6—17岁的儿童青少年超重肥胖率近20%，6岁以下儿童超重肥胖率超过10%，6岁以下儿童超重肥胖的问题，农村比城市更严重。

所以需要针对每个人不同的营养需求所精细化，可以看到现在儿童营养品市场中，出现了众多单一营养元素的营养品，比如维生素C软糖、叶黄素软糖、益生菌软糖、益生菌固体饮料等等，还有发展时间较为长久的钙片等。

除了单一营养元素的补充外，还有多维营养元素的儿童营养品，针对缺乏多种营养元素的儿童所推出的相关产品，根据在营养元素上的精细化，来满足多元化消费群体的营养需求。

定制化、个性化精准

定制化、个性化营养顾名思义就是专门为某个人或者是某类人所定制的儿童营养品，通过对消费人群的简单检测，检测出不同群体所缺少的营养元素。

目前，在保健品领域有所出现，因为该方向企业所需要投入力度较大，并且还属于较为前沿的发展趋势，在市场还没有打开之前，定制化儿童营养品领域还属于一个畅想阶段。

现在儿童营养品市场中基本上都是某一类产品销量较高后，就会有大批品牌进行模仿、复制，这类产品就会层出不穷，换汤不换药。

根据FMCG Gurus2021年发布的营养调查发现，在儿童营养成分的选择上，有77%的父母认为补充纤维是十分重要的，也有76%、73%的父母分别选择了Omega-3与维生素C。在儿童营养食品的具体功能定位上，近68%的父母表示想要增强孩子的免疫系统，58%期望能帮助孩子拥有更强壮健康的骨骼，52%想要产品能辅助孩子的认知发育。

所以可以看到现在儿童营养品中，与免疫力相关联的营养品、肠道健康方面的营养品占据着主导地位。因为是主要市场发展方向，所以各大品牌都会争相入局，在该领域内拼抢市场份额。

而随着未来发展，儿童营养领域更需要贴近儿童真正需求的营养品，尤其是对于一些特殊儿童，营养不良、发育迟缓等方面拥有着特殊营养需求的儿童群体。因为前期的营养摄入，会影响之后的发育，所以在婴幼儿、儿童时期，需要更加明确自身的营养需求，来进行补充，所以定制化、个性化营养与儿童群体更为匹配。随着各大品牌对于儿童营养品市场重视度的提升，未来行业内能否出现定制化营养品？

精准营养能否带动

儿童营养品经济？

根据天猫国际数据显示，3岁+以上的儿童营养品市场正在崛起，益生菌、各类维生素等销量可观，处于品类繁盛期。并且二胎政策的红利从婴幼儿领域转移到了儿童领域，现在儿童消费市场中可开发空间较大。

现代营销之父菲利普·科特勒主张，在3岁+的高增长消费时代，我们需要挖掘更多细分市场需求，从宝宝营养品行业维度，预计将会在儿童免疫、儿童护眼、功能软糖等细分领域布局，引领行业迅速成长。

但是，国内儿童营养品市场发展时间较短，还没有完善的执行标准，导致这一领域入局门槛较低，大多数品牌都是去洞察消费者需求，或是进行热点跟风，这也导致了行业内同质化较为严重。

品牌的创新性对于消费需求有着直接的影响，众多品牌的推动也会影响着消费者的偏好，所以儿童营养品市场想要打开市场，就需要引领消费需求。

但现在的难点就在于精准营养是比较前沿的概念趋势，还没有较为精准的数据库来供儿童营养品品牌进行参考。目前，虽然许多基因和多态性已经被确定为营养摄入这种异质反应的相关因素，但支持这些统计关系的临床证据目前还很薄弱，无法建立一个完整的框架来解释营养摄入的差异。

尽管关于这一主题的大多数研究结果在将这一知识翻译和应用到精准营养方面还远远没有充分发挥其预期的潜力，但其中一些研究成果已在公共部门和私营部门成功开发。

认知&浅评：随着国内市场“大健康”趋势的发展，儿童营养品发展和扩展是必然趋势，但这一领域发展的关键在于需要更加严格、完善、细化的执行标准来规范市场，提升入局门槛，后续才会有品牌愿意在儿童营养品领域投入研发，这一行业才能够得到进一步发展。