如今，随着中国消费升级和消费认知的提高，有机婴幼儿食品成为了整个母婴市场最重要的增长引擎。

婴幼儿配方奶粉行业竞争愈发激烈的当下，产品高端化的趋势已显现，其中有机成为迅速崛起的细分。

数据显示，2018年有机婴幼儿配方奶粉在中国市场取得了46.8%的高速增长，这一数据远高于中国有机食品平均16%的增长率。从行业发展规模上分析，近3年国内线下有机奶粉销售额年均增长率高达47%。

2016年-2018年，线下有机奶粉销售额分别为18.2亿元、26.7亿元、39.2亿元，预计到2019年规模将达57.7亿元。业内人士预计未来2-3年，中国有机奶粉规模有望突破100亿元市场大关。

随着消费者健康观念的觉醒和消费升级，有机奶粉市占率高持续増涨，正式进入高速发展的新风口。

业内人士表示，作为高端奶粉的承接者，有机奶粉必须要从上游奶源建设、专业化竞争、消费者教育等方面入手。

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上游奶源建设

奶源一直是婴幼儿配方奶粉的源头保障，随着产品的更新迭代，整个行业对于奶源的要求越来越高，也越来越细分。

业界专家指出，按照全球有机产品的评定标准，有机奶粉的奶源必须来自通过有机认证的牧场，有机奶源地的牧场必须在3年内从未使用过农药、化肥、除草剂等物质。

像伊利推出的高端有机奶粉金领冠塞纳牧，其奶源来自丹麦原生有机牧场，132年来都遵循着土地的自然生态规律，没有人工干预，不使用农药、化肥和激素，真正实现零污染。奶牛饲养方面，塞纳牧牧场坚持90天初乳亲喂，四季自由散牧，奶牛享受大自然的滋养，真正做到从源头上确保原生品质。

《EBH母婴时代》了解到，目前市面上的有机奶粉奶源大部分是源于进口，国内有机奶粉的上游奶源方面一直是备受关注的一个话题。

在相关人士看来，目前国内的有机奶粉发展主要受限于有机奶粉奶源的产量。有机奶粉的需求量很大，但前端奶源往往满足不了需要，由于有机奶对水、土壤、空气、牧草品种等条件要求非常高，导致产量很低，“物以稀为贵”。

目前世界上只有几万吨有机奶粉的产量，整个新西兰有机奶粉的生产量也就只有2000吨，这么大的量进入中国市场很难保证有机奶粉的真假。有机奶粉的认证是一年一次，今年乳企可以通过认证，但明年如果环境变化就无法获得认证。

乳业专家王丁棉表示，“要生产真正的有机婴幼儿奶粉，首先要跨越奶源和生产的障碍，认证后还要有质量保障和监控体系。现在扎堆生产有机奶粉，哪里有那么大规模、纯正的奶源？”

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未来的竞争是专业化竞争

对于婴配粉行业来说，无论是羊奶粉、有机奶粉、还是特配粉，都是要依托专业性，未来的竞争一定是专业化的竞争。

独立乳业分析师宋亮向《EBH母婴时代》表示，未来有机奶粉的竞争专业化主要体现在以下几个方面。

首先是渠道专业化。渠道的未来发展一定是专业化的渠道。对于渠道商，改变销售模式，提升服务产业的销售占比；和消费者之间建立起专业的以服务平台和服务内容为核心的强关系；拥有自己的地推能力，不要完全交给经销商和企业，因为地推能力才是未来零售业的核心和本质之一。

其次是专业的品牌塑造能力，9月16日，蒙牛宣布拟收购澳大利亚有机婴幼儿食品和配方奶粉企业贝拉米，业内人士普遍认为，通过此次收购，蒙牛将有力加码高端有机婴幼儿配方奶粉业务。

而对于贝拉米来说，这无疑是提升其品牌化的不二时机，通过蒙牛品牌的强大背书，摘掉“网红奶粉”的帽子，成功晋升为“正牌奶粉”。

另外在品牌理念的推广要更加专业，从品牌商的角度来说，可以把有机和原生态的概念结合起来推广，让消费者一提到有机奶粉，就会自然而然想到天然、无污染、国外、纯净、高端等代名词。

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消费者教育是挖掘潜力的关键

消费者教育一直都是高端奶粉推广中很重要的一项工作，前期的消费者教育，是未来母婴市场的制胜法宝，无论卖什么产品，只要和消费者间通过专业的平台建立起了可持续的专业关系，就拥有了立于不败之地的核心要素。

可以说消费者教育是挖掘有机奶粉市场潜力的关键。在进行消费者教育时，要做到不能脱离有机生活，因为有机奶粉和整个有机食品大行业是脱离不开的。所以在教育消费者的时候，也要立足于有机生活方式与理念，不能单谈有机奶粉，抢占消费者的心智，做好消费者教育。

据了解，瑞哺恩在消费者教育方面，一直坚持做妈妈班，和消费者做有机生活互动，与青岛等城市的有机庄园签订战略合作协议，以树立有机生活理念的角度为突破，帮助消费者深刻认识有机，从而更容易接受有机奶粉。

越来越多的企业开始瞄准有机奶粉市场，有机奶粉要想成为高端奶粉的先锋者就必须在以上几个方面入手，所以未来的有机奶粉的路还很长，谁能引领有机奶粉行业还是一个未知。