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儿童乳制品相关标准依据缺失,存在立法滞后问题

作者 · 王文婷   |  2020-03-10

乳制品营养丰富,是合理膳食中极为重要的组成部分。近日,国家多次就饮奶及摄入奶制品的问题发布指导。


而在乳制品越来越受到全民重视的情况下,细分市场的需求也在不断被挖掘。定位于儿童的乳制品成为商家眼中的“香饽饽”,特别是具有某些特殊营养素的产品尤其受欢迎。


但儿童乳制品蓬勃发展的同时,还要面临行业内法规缺失等问题。


01

乳制品愈加受重视



今年的春节被一场新型冠状病毒肺炎的疫情打乱,如何提升自身免疫力成了很多消费者首要关注的内容。


而国家卫健委等部门发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》也明确提出,“尽量保证每天一个鸡蛋、300克奶及奶制品”,特别提出可以多饮用酸奶。


此外,2月20日,国家发展和改革委员会发布了《关于提供疫情防控重点保障物资具体范围的函》,将牛奶列为疫情防控重点保障物资之一。


近日,全国卫生产业企业管理协会、中国营养学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会日前联合发出《中国居民奶及奶制品消费指导》,建议中国居民每天摄入300g液态奶或相当于300g液态奶蛋白质含量的其他奶制品。


上述消费指导中特别提到,儿童正值快速生长发育期,需大量优质蛋白质、钙等营养。2-5岁儿童每天应当摄入350-500g液态奶或相当量的奶制品,学龄儿童每天液态奶摄入量不低于300g并适当增加,可选择液态奶、酸奶、奶酪或奶粉等。


不少业内人士认为,疫情过后,消费者会开始重视如何提高个体免疫力的问题,而本身营养就十分丰富的牛奶产品将会被拿来“做文章”,这对乳制品的发展会起到一定的促进作用。


随着国家的发文,乳制品越加受到重视,而儿童由于学习和运动量大,对能量和营养素的需求高于成年人,因此一些强化营养素的儿童乳制品非常受欢迎。


02

儿童乳品营养素强化单一



早在2017年6月,澳优乳业就上市了一款名为佳贝艾特“睛滢”的儿童羊奶粉。这是一款主要针对青少年眼部问题的羊奶粉产品。


2018年4月,娃哈哈发布了一款护眼产品天眼晶睛发酵乳。2019年9月,新乳业推出了一款eyes care养眼青少年牛奶,瞄准功能性低温奶领域,为青少年视力保驾护航。


此外,针对儿童眼睛视力问题推出乳品的还有贝因美的“爱诺达”系列配方奶粉;娃哈哈针对7-18 岁儿童及青少年人群近视问题推出的护眼功能饮品——炯炯君乳酸菌饮品;澳洲尼平河乳业推出了一款爱视牛奶调制乳;君乐宝乳业推出了乐铂K2儿童成长配方奶粉,聚焦护眼细分市场。


而一些儿童牛奶产品也有不同的功能指向,例如蒙牛未来星和伊利QQ星。据了解,蒙牛未来星儿童成长牛奶分骨力型和佳智型两款,两者除了都有DHA藻油外,前者主打VA、VD,后者则添加了牛磺酸。伊利QQ星分健固、全聪、均膳、健护四款,除了都有DHA +ARA、维生素D、益生元外,均衡款还添加了混合蔬菜粉、复合水果浓缩汁、混合谷物粉、膳食纤维。


除此之外,市场上多数奶粉企业也都推出了自家品牌的儿童配方奶粉。


《母婴时代》记者发现,除了上述明确表示“功用”的产品外,有些企业推出的儿童奶粉产品会标明营养素强化的方向。但总体来说,儿童乳制品市场中强化的营养素比较单一,大部分为DHA/ARA、乳铁蛋白、钙铁锌等。


并且技术含量也比较低,可选择的品牌较多但是范围比较小。特别是强化营养元素方面,主要集中在奶粉中,而强化液体奶、酸奶等产品较少,这或许是企业可以思考的方向之一。


需要指出的是,儿童乳制品中额外强化一些营养素成分未必不好,但是它所能提供的作用整体比较难评估。


03

儿童乳品标准缺失



据世界卫生组织发布的一项研究结果显示,目前我国近视患者有7亿之多,青少年近视率居世界第一,2018年全国青少年总体近视率达到53.6%。或许这是乳企纷纷推出针对儿童眼睛问题产品的原因之一。


有尼尔森数据分析指出,2015 年,整个儿童乳品市场呈现负增长态势,负增长幅度达到13%。其中,儿童乳酸饮料和儿童白奶都出现了不同程度的下滑。这一数字的背后隐藏的是机会。


即使现在针对儿童的乳制品产品众多,但大多数产品并没有特色,甚至只是一款普通的乳制品,这种现象倒逼乳品企业不断思考问题所在,不断寻找新的发展机遇,追求变革。


在儿童乳制品领域,一个非常重要的问题是,存在立法滞后的问题,目前儿童乳制品的相关标准依据是缺失的。


《母婴时代》记者发现,目前,国内对0-3岁的婴幼儿食品的监管都会有一些标准。在乳品领域的标准就是《GB10765—2010食品安全国家标准婴儿配方食品》和《GB10767—2010 食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》,分别对应的是1段、2段、3段婴幼儿配方奶粉。


但对于3岁以上儿童的食品,《母婴时代》却没有找到针对性的标准。甚至儿童普通饮品以及儿童配方乳品连明确定义都没有。


就拿儿童牛奶产品来说,其配料表中除了生牛乳之外,白砂糖位列配料表第二位,有的品牌还添加了蜂蜜。也就是说,儿童牛奶口味普遍偏甜,比较符合儿童的喜好,但是儿童是不宜摄入过多糖的。


行业标准法规的缺失在一定程度上给了那些钻政策漏洞的企业机会,强化的营养素含量是否符合儿童生长发育的需求、能否起到预期的效果、哪些营养素可以添加在儿童乳制品中等问题都要打个问号。特别是儿童液态奶产品中,添加剂的使用品种、范围、使用量等,需要有严格的要求来规范。


《母婴时代》记者认为,行业迫切需要相关政策标准的出台。因为目前国内儿童数量巨大,对儿童乳制品的需求也比较旺盛。相关政策标准的明确对净化行业、市场开发、企业进步以及整个产业链的升级都是非常有好处的。

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