乳铁蛋白是很多消费者都非常关注的营养元素，市场上产品也是种类繁多。近日一款纽贝乐乳清蛋白粉被海关禁止入境的新闻，也折射出了目前乳铁蛋白市场的现状。

《母婴时代》发现，很多乳铁蛋白产品存在生产标准不一、含量存疑的问题。虽然国家针对乳铁蛋白这类营养强化剂有着明确的规定，但是发展情况还不乐观。

01

乳铁蛋白产品差异大

市场上的乳铁蛋白产品十分丰富，很多宝妈也热衷于为宝宝补充乳铁蛋白。然而在这些乳铁蛋白产品中却存在很多容易混淆视线的不合格产品，一部分可能是因为乳铁蛋白含量超标，还有则可能是含量不达标或者根本没有添加。

6月16日，在国家海关总署发布的2020年5月全国未准入境食品化妆品信息中显示：来自新西兰Megadairy Limited生产的“纽贝乐分离乳清蛋白粉复合固体饮料”，因超限量使用营养强化剂乳铁蛋白未准入境。通过查询电商平台发现，其乳铁蛋白含量为10g/100g。

中国的《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012，认定为食品营养强化剂；在国标中规定每100g产品中含乳铁蛋白不能超过100mg。

电商平台显示，安琪纽特乳铁蛋白乳清蛋白粉是一款保健食品，其乳铁蛋白含量为13g/100g，但其明确标明不适宜人群为婴幼儿。

此外，一款名为清知源的乳铁蛋白粉配料表显示，乳粉、乳清蛋白粉（添加量33%，含乳铁蛋白）和其他维生素等，对于乳铁蛋白含量并未有明确标示，所以无法判断其含量。

一款名为善卡优的乳清乳铁蛋白复合粉也未明确表明乳铁蛋白含量，只是浓缩乳清蛋白粉中含有乳铁蛋白而已。

在GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》明确规定，使用了营养强化剂的预包装食品，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

甚至还有一些产品以“乳铁”作为商标，将产品名写成“XX乳铁TM蛋白粉”，以此混淆视听、误导消费者，实质上只是乳清蛋白粉而已。

乳铁蛋白产品五花八门，很多都打着“提高免疫力”、对宝宝有益的旗号，但是家长在选择时一定要学会分辨，看看是否含有足量的乳铁蛋白、是否适合婴幼儿食用。

02

乳铁蛋白产品执行标准不一

据了解，乳铁蛋白的允许使用范围包括：调制乳、风味发酵乳、含乳饮料、调制乳粉、婴幼儿配方乳粉五类食品。

在这五类食品中，要求乳铁蛋白的含量为每100g产品中含乳铁蛋白不能超过100mg。

根据2013年1月1日正式实施的《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）规定：乳铁蛋白不可添加在固体饮料（QS类或SC类）类别的产品中，即不能作为固体饮料出售。

虽然国内有明确标准要求乳铁蛋白的使用，但是这类产品还是存在一些问题。

《母婴时代》查询发现，贝蜜儿乳铁蛋白粉标示的产品类别是蛋白质固体饮料，执行标准是GB/T 29602固体饮料的国家标准。同样葵花药业的小葵花亲沛优乳清乳铁蛋白粉、安纽莱乳铁蛋白粉都是蛋白质固体饮料，执行标准也均为GB/T 29602。

清知源乳铁蛋白粉产品类别为辅食营养补充品，执行标准为GB 22570。

修正修健乳铁蛋白粉调制乳粉产品类别为调制乳粉，产品标准为GB 19644，是食品安全国家标准乳粉。

通过调查可以发现，市场上乳铁蛋白产品虽多，生产执行标准却不一样，也反映了目前行业处于无序发展的状态，可能有些生产商都不知道该具体执行什么标准。未来还是需要明确标准，建立更为规范的法规去引导整个行业健康发展。

03

产品价格区间广泛

资料显示，每14公斤牛奶中仅能提取1g乳铁蛋白，提取成本较高、工艺也复杂；自从国家标准将乳铁蛋白的纯度提升到95%以后，乳铁蛋白的价格就开始上涨，市场上的乳铁蛋白产品价格也比较很高。但今年以来，乳铁蛋白价格已大幅回落，但是相关产品的价格却没有随着下降。

电商平台上的乳铁蛋白产品价格普遍在100-600元之间，比如清知源乳铁蛋白粉42g售价158元，TLAMEE提拉米乳铁蛋白粉分离乳清蛋白新西兰原装进口60g售价568元，虽然价格区间比较宽泛，但还是以400-600的产品为主。

确实有研究表明，乳铁蛋白是有益处的，这也是许多消费者选择相关产品的原因所在。但实际上，很多产品的具体效果比较难确定。

有很多企业就是本着反正没有危害、较高的利润驱使之下，开始进入乳铁蛋白市场。打着乳铁蛋白旗号的营养品，零售价格远高于其他产品，但乳铁蛋白真正添加与否，添加量的多少都存在疑问。即使前两年乳铁蛋白采购价格较高时，最多也就是让利润空间变小，实际上还是有利润可以获取的。

如今消费者的健康意识已经得到了充分的提升，对产品的辨别力也是在加强的，这种钱还能赚多久，企业心里应该做好准备了。